O Conselho Honorífico Assessor da FIDESCU está composto por entidades e expertos em diferentes áreas afins à cultura espanhola. Sua missão consiste em orientar, supervisionar e, em alguns casos, dirigir ações culturais organizadas pela própria Fundação. Todos os projetos empreendidos pela FIDESCU são desenvolvidos, orientados e executados sob a tutela e responsabilidade do patronato da FIDESCU e um componente do Conselho Honorífico Assessor. .